Arroz tres delicias con gambas
- 30-40 min.
- 4 pers.
Última actualización: 25/03/2026
Imagina un plato que te invite a cerrar los ojos, saborear cada bocado y viajar a un rincón del mundo donde lo sencillo se convierte en delicioso. Así es nuestro arroz tres delicias con gambas. Este clásico de la cocina asiática enamora por su combinación de ingredientes frescos y una textura de arroz suelto que conquista a cualquiera. ¿Te vas a atrever a dejar boquiabiertos a tus amigos? Para la preparación, necesitas básicamente un puñado de ingredientes comunes, pero eso sí, con el arroz basmati La Cigala en tu despensa para asegurarte de que cada grano se cocine como debe, aportando ese delicado aroma y soltura incomparable. Elementos básicos como cebolletas, zanahorias y un toque de soja te ayudarán a crear este plato perfecto. Antes de empezar, asegúrate de tener todo a punto porque lo bueno siempre requiere un poco de mimo.
Ingredientes
Arroz La Cigala Basmati
Cómo hacer arroz tres delicias con gambas
1 - Preparación de ingredientes:
Reúne todos los ingredientes. Asegúrate de tener nuestro arroz basmati La Cigala, la base perfecta para este plato. Corta y pica las zanahorias en cubitos y las cebolletas chinas (reserva el tallo verde para decorar). Pica también los ajos y el jamón de york. Las gambas descongélalas y sécalas bien si es necesario.
2 - Cocina el arroz hasta su punto:
Lava el arroz basmati bajo el grifo para eliminar el almidón. Esto garantiza su soltura. Pon a calentar una olla con agua generosa y el arroz para que hierva. El tiempo ideal es de 10 a 12 minutos (consulta las instrucciones del paquete). Cuando esté listo, escúrrelo y déjalo enfriar completamente. Este proceso es clave para que los granos queden sueltos para el salteado.
3 - Prepara las verduras para dar frescura
Cuando el agua hierva, añade los guisantes y las zanahorias en cubitos y deja que se cuezan durante 5–7 minutos. Escúrrelos rápido y dales un chapuzón en agua fría o con hielos. Este truco mantiene su color vivo y su frescura. Reserva estas verduras.
4 - Saltea gambas y jamón
¡Que empiece la fiesta! Calienta aceite de sésamo en un wok o sartén amplia a fuego medio-alto. Sofríe el ajo y la cebolleta picada durante 2–3 minutos. Agrega las gambas y el jamón de york. Cocina todo junto unos 2 minutos más, removiendo constantemente.
5 - Haz los huevos revueltos.
Bate los 3 huevos con una pizca de sal. Mueve los ingredientes a un lado de la sartén y vierte la mezcla de huevo batido. Revuelve hasta que se cocine y se integre con el resto. Queremos trozos esponjosos.
6 - Mezcla todo junto:
¡El arroz ya llegó! Añade las zanahorias y los guisantes al wok, integrándolos con el resto de ingredientes. Añade el arroz basmati La Cigala frío y saltea vigorosamente. Sazona. Vierte la salsa de soja sobre el arroz y remueve bien. Déjalo cocinar 2 minutos adicionales, ajustando la sal si es necesario.
7 - Decora y sirve como un profesional.
Apaga el fuego y deja reposar unos instantes para que los sabores se mezclen. Sírvelo en platos o una fuente amplia. Decora con la cebolleta verde que guardaste. Acompaña de un cuenco de salsa de soja para quien quiera más sabor. ¡Ahora, relájate y disfruta de este clásico con la calidad de La Cigala!
Una receta de... Arroz La Cigala
Si te ha gustado esta receta, te gustará
-
-
-
-
-
Hoy en portada
-
-
-
-
-
-