Última actualización: 21/04/2026
Hay recetas que saben a verano, a improvisación y a mar. Este arroz de playa rápido es el ejemplo perfecto: pocos ingredientes, mucho sabor y una elaboración sencilla que no renuncia a un resultado meloso y lleno de intensidad.
Con ingredientes de despensa y un buen arroz redondo como el de La Cigala Sabor, conseguirás un plato sabroso, reconfortante y perfecto para cualquier ocasión, incluso sin estar frente al mar.
En una sartén amplia, sofríe la cebolla picada a fuego medio hasta que esté bien pochada. Si quieres potenciar el sabor, añade media cucharadita de azúcar para ayudar a caramelizarla.
Cuando la cebolla esté lista, añade las latas de calamares en tinta junto con el arroz. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
Remueve durante un par de minutos para que el arroz se impregne bien del sofrito. Este paso ayuda a sellar el grano y mejorar la textura final.
Añade el caldo caliente poco a poco, removiendo de vez en cuando. Cuando el arroz absorba el líquido, incorpora más caldo y repite el proceso hasta que el arroz esté en su punto.
El resultado debe ser un arroz meloso, ni seco ni caldoso. Controla la cantidad de caldo según la textura que prefieras
Sirve caliente y, si quieres darle un toque extra, añade un poco de cebollino picado y acompaña con alioli.
Si has controlado bien el caldo, te quedará un arroz meloso y lleno de intensidad, perfecto para cualquier momento. De esas recetas que sorprenden por lo sencillas que son.
También te invitamos a probar esta receta refrescante y nutritiva que no te quitará tiempo alguno: Ensalada fresca de aguacate y mango con arroz
Anabel Gutiérrez ve una oportunidad en la cocina para cuidarse mientras disfruta.
Ella siempre ha visto en la cocina una forma natural de cuidarse y disfrutar, aunque al principio no imaginaba que acabaría convirtiéndose en una parte esencial de su día a día. Entre recetas, pruebas y momentos compartidos, fue construyendo un estilo propio donde lo saludable y lo apetecible van siempre de la mano.
Hoy, a través de sus redes, @belfood_ana, comparte su pasión por una cocina equilibrada, sencilla y llena de sabor. Le gusta experimentar, descubrir nuevas combinaciones y demostrar que comer bien no está reñido con disfrutar. Para Anabel, todo comienza con ingredientes de calidad y termina en algo mucho más importante: el placer de cuidarse y compartirlo con los demás.
¡Metete a ver las recetas de Anabel Gutiérrez que demuestran que comer bien puede ser un placer!
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