Última actualización: 03/07/2026
Si buscas una receta rápida, sabrosa y con ese toque oriental que siempre apetece, este arroz basmati salteado con pollo, verduras y soja es una opción perfecta. El arroz basmati La Cigala aporta una textura suelta y aromática ideal para salteados, mientras que el pollo y las verduras convierten el plato en una comida completa y equilibrada.
Antes de empezar, ten todos los ingredientes preparados, porque el salteado se cocina rápido y conviene tenerlo todo a mano.
Reúne todos los ingredientes antes de empezar. Corta el pollo en dados pequeños, pica la zanahoria en cubitos, corta los pimientos en tiras finas y pica la cebolleta. Pela y pica los ajos. Reserva la parte verde de la cebolleta para decorar al final.
Lava el arroz basmati La Cigala bajo el grifo para eliminar el exceso de almidón. Cuece el arroz en abundante agua con una pizca de sal durante 10-12 minutos. Cuando esté listo, escúrrelo y déjalo enfriar para que los granos queden sueltos.
Calienta una sartén amplia o wok con un poco de aceite de oliva suave. Añade el pollo salpimentado y cocínalo a fuego medio-alto hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de sésamo y sofríe el ajo durante unos segundos. Incorpora la zanahoria, los pimientos y la cebolleta. Saltea durante 4-5 minutos, dejando las verduras tiernas, pero ligeramente crujientes.
Devuelve el pollo a la sartén y añade el arroz basmati frío. Saltea todo junto a fuego alto durante 2 minutos, removiendo para integrar bien los ingredientes.
Vierte la salsa de soja sobre el arroz y mezcla con movimientos rápidos. Cocina 2 minutos más para que el arroz absorba el sabor sin perder su textura suelta.
Sirve el arroz caliente y decora con la parte verde de la cebolleta o cebollino fresco picado.
Este arroz basmati salteado con pollo, verduras y soja es una receta sencilla, completa y llena de sabor. Es ideal para una comida rápida entre semana, pero también para sorprender con un plato casero de inspiración asiática.
En este espacio, encontrarás recetas pensadas para hacer tu día a día más fácil. Un lugar donde descubrir nuevas ideas, inspirarte con diferentes formas de cocinar y disfrutar de cada momento alrededor de la mesa.
Aquí, cada recetas es una invitación a probar, experimentar y compartir, siempre con un objetivo claro: disfrutar de la cocina de una forma cercana, creativa y auténtica. Un punto de encuentro donde inspiración, creatividad y disfrute van de la mano.
